Hola, se acercan las fiestas navideñas, y aunque este año serán diferentes, no por ello debemos dejar de preparar nuestras estupendas recetas, hoy os dejo una muy típica y DELICIOSA, y animaros a prepararla porque es facilisima, y yo la tomo durante todo el año, se trata de LA CREMA DE MARISCO.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
750 ml caldo de pescado o agua con un estarlux de pescado.
18 Cabezas de langostinos
Un cuarto de cebolla
1 puerro pequeño
1 zanahoria pequeña
280 gr de tomate triturado
1 cucharadita de postre de pimentón dulce.
50 ml de brandy o coñac.
100 ml de vino blanco.
2 cucharadas de harina.
200 ml de nata líquida para cocinar.
Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal.
PREPARACIÓN
Pelar la cebolla y picar las zanahorias y el puerro, luego sofreir unos 7 minutos a fuego medio con aceite, sal y pimienta.
Añadir las cabezas de gambas y el pimentón y cocinar unos 3 minutos.
Añadir el coñac y mover a temperatura alta unos 2 minutos para que se vaya el alcohol.
Poner a fuego medio, y añadir la harina y mover, añadir el tomate y unos 5 minutos mas.
Luego añadir el vino blanco, y 2 minutos mas. Luego añadimos el caldo de pescado hasta que hierva, y luego a fuego medio 22 minutos.
Triturar la crema con la batidora y luego pasar por el chino, este es el proceso mas importante para que no nos comamos nada que no debamos comer.
Poner en una olla y añadir la nata, a fuego medio remover, y listo.
Se puede preparar con antelación y luego recalentarla, aunque yo prefiero comerla seguidamente.
¡Hola! Se ve delicioso y lo mejor, fácil de preparar. No conocía este platillo , así que apenas pueda, lo prepararé , solo espero me salga tan rico como el tuyo...jeje! Espero pases una muy linda navidad. Gracias por la receta. ¡Un besito!
ResponderEliminarNot a fan of seafood but love soup!
ResponderEliminarInteresting post. Merry Christmas
ResponderEliminarTem mesmo um aspeto divinal!
ResponderEliminarBjxxx
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Mmmmmm, qué buena pinta.
ResponderEliminarYo la hago de otra forma pero me apunto esta, me parece una opción muy fácil y rica.
Muy felices fiestas.
Anotadísimo, me encanta la cocina y tiene una pinta estupenda!
ResponderEliminarAdoro creme de marisco quando bem feito. O aqui apresentado tem um aspeto delicioso.
ResponderEliminar.
Votos de um Natal muito Feliz. Se possível junto da família e de quem estiver em seu coração
BOAS FESTAS
Felices fiestas. Besos.
ResponderEliminarI would love some! So creamy and tasty.
ResponderEliminarGenial receta. Me ha parecido casi fácil, y con un aspecto estupendo.
ResponderEliminarUna buena propuesta para estas fechas. Un abrazo enorme, y feliz navidad
Merry Christmas!
ResponderEliminar¡Hola!
ResponderEliminarQué buena pinta tiene y además fácil de hacer :)
Un abrazo
¡Feliz Navidad!
ResponderEliminarRica receta de las que entonan el cuerpo.
ResponderEliminarBesitos y Feliz Navidad
¡Hola! Pues la verdad es que tiene bastante buena pinta y no parece muy complicada de hacer, así que tendré que darle una oportunidad, a ver cómo me sale.
ResponderEliminar¡Nos leemos!
It looks yummy
ResponderEliminarMerry Christmas dear
¡Oh, este plato se ve tan delicioso! Principalmente porque me encantan los camarones.
ResponderEliminarLes deseo a usted y su familia un Feliz Día de Navidad.
Saludos.
Ummm menuda delicia de plato
ResponderEliminarHummmm. Um aspecto maravilhoso
ResponderEliminarDesejo a você um Feliz Natal pleno de paz, amor, fé e muita saúde e um Ano Novo cheio de realizações! Que Deus, em sua infinita bondade, abençoe e encha de paz todos os corações. Natal é tempo de comemorar a vida, espalhar o amor e semear a esperança.
Beijinhos Natalinos carregadinhos de amor
WOW se ve muy rico, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarUna super sopa.Besicos y FELIZ NAVIDAD
ResponderEliminar¡Hola! Menuda buena pinta que tiene, me lo llevo apuntado
ResponderEliminarBesos :)
Oh wow esta receta se ve tan rica
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir este platillo
xx
Muy buena pinta!
ResponderEliminarFelices Fiestas!
Se ve delicioso!! Feliz navidad con tus seres queridos. Un abrazo.
ResponderEliminar¡Hola corazón!
ResponderEliminarNo soy nada de marisco pero a mis padres les encanta por lo que apuntaré la receta por si ellos quieren usarla.
Un besote enorme y ¡Feliz Navidad!
¡Feliz Navidad! :-)
ResponderEliminarSaludos desde Londres.
Gracias por la receta, se ve un plato ligero, que contrasta con todo lo que comemos estos días. Así que tomo nota y no descarto prepararlo como primer plato. Felices fiestas,bss!
ResponderEliminaraww...seafood...my favorite.
ResponderEliminarThank you for sharing recipe
# Happy healthy holiday
¡Hola, hola! Tiene pintaza la crema*-* Además no parece muy complicada por lo que cuentas. ¡Gracias por la receta!¡Feliz Navidad!
ResponderEliminar¡Nos leemos!
XX ASH XX
Riquísima, felices fiestas!!!
ResponderEliminarMe apunto esta receta, tiene una pinta buenísima!!!
ResponderEliminarUn saludo y feliz navidad.
NEW POST IN MY FASHION BLOG!!: http://www.adrianosle.com/2020/12/feliz-navidad-2020.html
wow lovely food
ResponderEliminarYummyy!
ResponderEliminarMerry Christmas 🎄 💝
Shades of Silvie
Everything looks so good!
ResponderEliminarMerry Christmas!
Mmmm, gracias por compartir la receta, me la guardo porque de fiestas aun nos quedan...
ResponderEliminarUn beso guapa.
This looks delicious;)
ResponderEliminarA great review indeed, thanks for sharing!
ResponderEliminarGracias por la receta. Creo que va a ser uno de mis platos estas fiestas.
ResponderEliminar¡Feliz Navidad!
Hola
ResponderEliminarSuena apetitoso aunque creo que por ahora los langostinos me serían dificiles de conseguir por aca.
Un beso
¡Esto se ve taaannnnn bien! :) ¡Feliz Navidad!
ResponderEliminarNo la conocía, y ya la incluyo para estas fiestas de fin de año. Un abrazo. Carlos
ResponderEliminarEstupenda receta ¡Ummmmm!
ResponderEliminarFelices Fiestas y un abrazo enorme.
hola
ResponderEliminarme apunto esta receta, tiene una pinta espectacular
Feliz Navidad
Besotessssssssssss
It lokks delicious! :) Happy New Year :)
ResponderEliminar¡Hola!
ResponderEliminarMe encantan las cremas, pero no suelo preparar la de marisco porque a mi chico no le gusta. La verdad es que todas quedan deliciosas. A mí me encanta la de puerro y la de calabaza. Un plato delicioso.
¡Un beso!
Tiene buenísima pinta y sencilla de hacer así que, tomo nota para hacerla en los próximos días. Gracias.
ResponderEliminarAbrazos y feliz año.
Thank you for sharing this recipe.
ResponderEliminarHappy Holidays.
All the best Jan
Una receta bien apetitosa, además contiene ingredientes que me gustan. Anotada queda y gracias por difundir tu saber.
ResponderEliminarFeliz 2021
Que buena pinta tiene, me voy a animar a hacerla, gracias, muack
ResponderEliminar¡Se ve delicioso! Justo ahora que estoy aprendiendo a cocinar :)
ResponderEliminarThis recipe is so easy, I must try as I have all the ingredients. Almost like a thick bisque which i like wth toast bread. TQ
ResponderEliminarUmmm menuda delicia de crema
ResponderEliminar¡Hola! ^^
ResponderEliminarA pesar de que me encanta el marisco, no soy muy fan de las cremas, así que no es una receta para mí.
Besos!
Oye que rica se ve, además me encanta el marisco así
ResponderEliminarque es perfecta! Espero que estés pasando buenas fiestas, un beso guapa!
Camarones uno de mis favoritos. Debo probar esta variante de sopa de camarones para cocinarla.
ResponderEliminarFeliz Navidad y próspero año nuevo ✨🌲✨
Penggunaan kepala udang. Selalu dibuang!
ResponderEliminarYummy.. Only thing, I will skip the prawn :)
ResponderEliminarMaybe you have time to read my new blog post 11 Things to do for a Dream Wedding Under Budget
Let me know your thoughts
Love
Akanksha
Oh my, that looks wonderful!
ResponderEliminarQue ricoooooooooooo!!!!! pero creo que la voy a preparar en invierno >_< donde vivo estamos en verano con una temperatura mayor a 40° u_u
ResponderEliminarUn besote y felices fiestas desde Plegarias en la Noche.
wow, entonces no, jajaja, de cara al invierno sin duda
EliminarEsta cremita me encanta. Te deseo un feliz año y que sigas igual de bien.
ResponderEliminarUn beso.
Hola guapa, muchas gracias por la receta, aunque parezca raro no me gusta nada el marisco, pero igual se la preparo a mi chico que seguro que le encanta. Feliz Año Nuevo. Besitosss
ResponderEliminarQue bueno!
ResponderEliminarVotos de um excelente 2021 (que este és para olvidar...).
Siempre me voy de tu blog con muchísima hambre, ¡qué bueno sería tenerte en la cena navideña para probar tus platos! Felices fiestas <3
ResponderEliminarque bueno, jeje
EliminarYa he hecho un copia pega. Gracias!
ResponderEliminarAprovecho para desearte una transición de años de lo más divertida.
Muchos besos :)
Vaya, el marisco se ve bien, soy un amante de los mariscos, especialmente los camarones o la langosta :)
ResponderEliminarHola hola!
ResponderEliminarSe ve deliciosa pero no soy muy amiga de los mariscos XDDD gracias por compartir la reseta :D
que delicia La preparé me encantoóy me quedo un poco para mañana
ResponderEliminarabrazos
me alegra mucho saberlo
EliminarSe ve dely, dely, mi amiga,
ResponderEliminarespero que tengas un lindo
2021, que se cumplan tus deseos
y pasalo bonito.
Besitos dulces
Siby
Que tengas un fin de año con mucha Paz y Salud! !!!🌲💜💟💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
ResponderEliminarLo de pasar por el chino no será cuando ha salido la mal la crema y hay que comprar un menú de urgencia?
ResponderEliminarJajjajja
como me he reído con lo de pasar con el chino, jajaja, buenisimo.
EliminarHola.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, aunque yo no puedo utilizar nada con proteínas de leche en casa, pero puedo buscar un sustitutivo.
Muchos besos y feliz navidad.
Muy buena pinta esta crema de marisco! Para fría noche de fin de año!
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog. FELIZ AÑO NUEVO!
Se ve buenisima! Te deseo muy felices fiestas y un 2021 lleno de salud y bendiciones!
ResponderEliminarBesos
Tiene una pinta buenísima, no he provado nunca pero me encantaría. Un saludo y felices fiestas <3
ResponderEliminarHola, la verdad es que se muy muy rico, pero aunque no lo creas de las 5 personas que vivimos en mi casa, si acaso solo dos comemos mariscos, quizá la haga un día pero solo para mí jajajajajaja.
ResponderEliminarSaludos desde kiwybooks y feliz año nuevo!
Uau, que receita incrível!!
ResponderEliminarO passo a passo é muito simples e fácil de fazer, com certeza vou fazer para a ceia de ano novo!!
Seu blog é sempre muito bom, com temas práticos e atuais!!
Aproveito para desejar um Feliz 2021!!!
¡Hola!
ResponderEliminarSe ve muy bueno. Soy alérgica al camarón, pero compartiré la receta con mi familia.
¡Un beso!
It looks delicious! :P
ResponderEliminarhttps://www.heyimwiththeband.com.br/
No me gusta el marisco, así que no diré que vaya a hacerla... pero las fotos son geniales y tiene muy buena pinta (pese a mi gusto personal xD).
ResponderEliminarSin duda es una receta que en estas fechas nos viene de maravilla para las que nos quedamos sin ideas, me encantó leerte, porque se me ha hecho la boca agua y todo de imaginar tu sabrosura
ResponderEliminarhola,
ResponderEliminarpedazo de receta que te has marcado! me encantan este tipo de cremas, además las de marisco quedan con un sabor delicioso. Es una idea estupenda para esta epoca navideña!
besos
La verdad es que nunca he hecho una crema de marisco, parece una receta muy interesante además de muy rica y que a mí me gustaría mucho, muchas gracias por mostrárnosla y me la apunto por si me animo. Un beso.
ResponderEliminarGenial. Me encanta la receta sobre todo por el toque que le da a la crema el brandy o el coñac. Ahora no entendí si el vino blanco es opcional o porque el combinarlos. Gracias por compartir la receta. Me ha gustado por lo sencilla y práctica. Saludos
ResponderEliminar¡Hola!
ResponderEliminarAunque no soy de consumir este tipo de platos, no sabes lo que me has hecho recordar a mi abuela, ya que la hacía igualita a tu receta, aunque lo único en que dudo es si al final ella usaba brandy o coñac. Fuese como fuese, admito que el sabor esa delicioso.
Besotes
Hola!
ResponderEliminarFeliz año nuevo!! La crema se ve deliciosa y muy fácil de preparar. Cómo entrante para una cena festiva es el plato perfecto. Gracias por compartir.
Besos!
Hola, pues mira que hago cantidad de cremas pero nunca la he hecho de marisco, y no se porque, pero esta me parece fácil y tiene una pinta estupenda, ya puedo variar. Gracias por compartirla. Besos.
ResponderEliminarEste otoño/invierno me he aficionado a tomar más cremas y más ahora con el frío que hace, además con ingredientes como los que lleva tu receta son súper sanas, no la he probado aún de marisco así que tomo nota!! ;)
ResponderEliminar¡Que buena pinta! No soy muy cocinillas aunque he hecho alguna receta que otra, sobre todo alguna de repostería cuando estuvimos en cuarentena pero al ver tu receta tengo muchas ganas de probarla :D ¡Se ve deliciosa! Gracias por la receta y ya te contaré ^^
ResponderEliminar¡Una pintaza estupenda! Es de esos platos que siempre triunfa en Navidades pero se debería preparar en más ocasiones. Tomo nota de la receta para ponerla en práctica bien prontito
ResponderEliminarBesotes
No he probado esta receta así que tomo nota de los ingredientes y la preparación me parece sencilla, el resultado tiene muy buena pinta así que me voy a animar a prepararla.
ResponderEliminarSe ve delicioso!! No suelo cocinar pero esta receta se ve fácil, graciass
ResponderEliminarHola guapa
ResponderEliminarAnda no conocía esta receta pero tiene una pinta genial! Ahora me has dado ganas de probarla!
Me la apunto porque con todos los pasos que compartes creo que me podría salir esta crema, y ahora tenemos tiempo
Un besazo
Diste al clavo!...me encanta la comida costera, soy amante de los mariscos y esta receta me viene perfecta, pues en caliente la disfrutó más, esto porque aquí donde vivo hace mucho frío. Gracias por tu aportación culinaria a esta comunidad. abrazos!
ResponderEliminarHola! que buena pinta y parece muy facil de hacer. Nunca me anime con la crema de marisco, asi que igual me pongo un dia a ver como sale. Que pena no haber leido tu post durante las fiestas, me venia de perlas. Besos
ResponderEliminarLa crema de marisco está buenísima. Me queda una duda ¿se trituran también las cabezas de gamba? La verdad es que tiene una elaboración medianamente compleja, no me extraña que quede así de sabrosa. Habrá que probar...
ResponderEliminarhola, si, se tritura todo.
Eliminar¡¡¡Holiiii!!!
ResponderEliminarSi te soy sincera, no he probado la crema de marisco en mi vida. Conozco la sopa de marisco, pero crema... Apuntado queda para hacerla en un futuro.
¡¡Bssos y nos leemos!!
Se me ha hecho la boca agua con esta receta. Me la apunto para variar un poco el menú de la semana en casa.
ResponderEliminarA mi la verdad es que siempre es un acierto el hacer este tipo de comidas en las fechas festivas navideñas. Justamente este año no se preparo, pero el anterior fue un acierto. Genial el post. Un beso muy grande.
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