RECETA CERDO AGRIDULCE

Hola, hoy estamos todos más gastronómicos de lo habitual, y como no podemos ir a los restaurantes todavía, os traigo una receta que en casa ha gustado mucho, especialmente si os gusta la comida oriental, se trata de.... CERDO AGRIDULCE.

INGREDIENTES:

250 Gramos de secreto iberico de cerdo (sin ibérico también sale bueno)

aceite de oliva

salsa de soja

azúcar

1 huevo

harina

50 gr de pimientos verdes

50 gr de pimientos rojos

8 cucharadas de salsa agridulce (casera o comprada, según tengas)

piña en almíbar.

PREPARACIÓN:

cortamos el secreto en dados no muy grandes.

preparamos la salsa para marinar, con una cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharadita de azucar y removemos.

lo untamos en el secreto y dejamos reposar 15 minutos.

mientras, cortamos a tiras el pimiento verde y el rojo y lo freimos a fuego lento.

En esta ocasión no conseguí pimiento rojo así que lo puse de lata y quedó bien, estamos confinados y se hace lo que se puede, os lo digo porque siempre puede ser un recurso si te falta algún ingrediente para esta receta.

Cortamos en dados la piña.

bañamos la carne en huevo batido

seguidamente la rebozamos en harina

y la freimos en abundante aceite hasta que se dore a fuego medio.

que quede casi hecha,

luego añadimos el resto de ingredientes en la sartén, y añadimos la salsa agridulce, y removemos todo sin parar mientras se va calentando.

Y A COMER

TAPAS EN CASA CON BUEN VINO

Hola mis queridos y queridas lectores/as, hoy os enseño la comida que hice en casa, porque en casa se come mejor que en casi cualquier sitio ¿verdad?

Hoy estaba un poquito creativa y me apetecía preparar unas tapas y pintxos y amenizarlo con un buen vino, yo soy de vinos de LA RIOJA o de RIBERA DEL DUERO son mis favoritos hasta la fecha.

El vino escogido para esta ocasión fue.... EL COTO, un crianza del 2015 con un sabor fuerte y consistente, desde luego no apto para personas que quieran vinos flojos, es potente, y con un sabor delicioso, no amarga, y no te deja sabor residual del que molesta.

ES DE MIS FAVORITOS.

                 Y así es como quedo mi mesa antes de comer.....

Carpaccio de bacalao con ajo y perejil, la primera vez que lo hago y me ha fascinado su gran sabor.

pintxos de anchoas, mmmm, delicias

Berenjenas a la miel, no pueden faltar 

pintxo de chistorra, un clásico

Hilos de jamón, el manjar de dioses (un día os pongo la receta), es un plato caliente.

                Unos mejillones a la marinera, que siempre prestan.

¿Os gusta preparar tapas además de comerlas, claro?

ASI COMIENZA DE RACHEL ABBOTT

Buenos días mis querid@s lector@s, hoy os traigo una recomendación de lectura que me ha encantado, deciros que lo bueno del confinamiento es poder leer todas las novelas que tenía pendientes y las nuevas.

La escritora Rachel Abbott comenzó su carrera como autora independiente y ya se ha convertido, con más de 3.000.000 de ejemplares vendidos, en una de las autoras más exitosas de todos los tiempos en formato digital en Reino Unido. 

Y ahora nos deleita de nuevo con un thriller psicológico, de esos que a mí tanto me gustan.

Se trata de .... Así comienza.

                                              SINOPSIS

Aunque Cleo sabe que debería alegrarse de que su hermano haya conocido a alguien tras la repentina muerte de su primera esposa, hay algo en su esquiva nueva novia, Evie, que no termina de gustarle. 

Cuando Evie empieza a sufrir pequeños accidentes en casa —una quemadura, una mano rota— sus amigos no pueden evitar preguntarse si Mark podría estar haciéndole daño, aunque Cleo sabe que él sería incapaz de hacer algo así.

Una noche, la policía recibe un aviso y lo que encuentra al entrar en la casa son dos cuerpos enredados entre sábanas ensangrentadas. Solo uno tiene pulso.

¿Cuál es la verdad que encierra ese terrible crimen? ¿Está Cleo preparada para conocerla? 

                                      OPINIÓN PERSONAL

Es una novela que desde el inicio ya te engancha y no puedes parar de leer porque te pones en situación, y no puedes parar de pensar en si es cierto o no, o porque... y luego, PUM, el desastre.

Desde luego te mantiene en vilo, es de esas novelas que te quitan el sueño y te pasas la noche entera leyendo, un capitulo mas, solo un capitulo mas ... hasta que te das cuenta que has llegado al final.

Tiene un montón de giros argumentales sorprendentes y excepcionales.

Es una novela que recomiendo a todos los amantes del género, y si te gusto perdida o la chica del tren, sin duda te va a gustar esta novela.