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TOSTADA SALMON Y BACALAO

Hola queridos amantes de la gastronomía, hoy os traigo una receta fácil y rápida y lo mejor con aceite de oliva, pero no uno cualquiera, es de OLEOSITIN y ¿porque es diferente? porque es un aceite de Extremadura, España, y es aceite de oliva virgen extra de Oleosetin, mono varietal manzanilla cacereña.

 También se diferencian porque ellos no compran aceitunas, solo las suyas así aseguran la calidad de las mismas, este año tienen una edición limitada de 8.000 litros.

La empresa es familiar, este aceite de variedad manzanilla cacereña, es de aceituna muy localizada en las sierras del norte de la provincia de Cáceres, Sierra de Gata, Hurdes, Trasierra de Granadilla, Ambroz, Jerte y la Vera. Ellos mismos realizan y controlan todo el proceso,  desde la poda y el cuidado del olivar hasta la recolección, el envasado y etiquetado, la distribución y la venta.



Tienen ya bastantes premios en su poder:

*en el año 2015 premio internacional, el Cinve 2015
*el aceite de la campaña 2016 la medalla de plata en frutado maduro en los premios Mario Solinas 2016 (es con diferencia el concurso más importante en el mundo del aceite) 
*el Gran Prestige Gold de Terraolivo 2016, que es el concurso más importante en el área del mediterráneo
*En 2017  finalistas en sus Premios Mario Solinas 2017. Ningún aceite en Extremadura había conseguido este premio y Oleosetin dos años seguidos entre los mejores del mundo…no es casualidad
*2018 el Gran Cinve , con el que se han distinguido solo a dos aceites entre ellos el de OLEOSITIN
*2019 DE NUEVO Cinve, medalla de plata

NOTA IMPORTANTE: Y también están entre los diez aceites de oliva más saludables del mundo por nuestro porcentaje de ácidos grasos saturados e insaturados según El Concurso al Mejor Aove Saludable del Mundo 2017.  


El aceite con el que he hecho la receta es este: AOVE LEGADO ECOLÓGICO, Os dejo link por si queréis comprarlo. comprar aceite oliva oleositin, solo 95 unidades, para el consumidor inteligente que busca el binomio placer producto saludable.



INGREDIENTES:

Aceite oliva OLEOSITIN
Bandeja de salmón ahumado
Bandeja de bacalao ahumado
Un tomate
Pan


Cortamos menos de la mitad del tromate y lo troceamos.


Troceamos el bacalao en cubitos


Troceamos el salmón en cubitos


lo juntamos todo y lo bañamos en aceite de oliva OLEOSITIN



Cortamos el pan en dos como para bocadillo


Tostamos el pan un poco



Añadimos la mezcla encima del pan y ... A COMER


si vais por Cáceres tienen una oleoteca con catas, y también realizan cursos entorno al mundo del aceite de oliva, sobre poda, cuidado del olivar, iniciación a la cata… y también visitas a su olivar

119 comentarios:

  1. Thanks for the review!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

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  2. This look so delicious. Thank you for sharing recipe.

    New Post - https://www.exclusivebeautydiary.com/2020/02/jade-roller_20.html

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  3. Cuando leo tus post me entra el hambre... ;)
    ¡Besos!

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  4. Madre mía Q cosa, más rica 💕💕

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  5. Hola! Se ve delicioso, me imagino que sabrá aún mejor. Me gusta lo del aceite y más que es un emprendimiento familiar y me parece ¡Genial! Receta muy rica espero me quedé buena.

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  6. De certeza que é muito bom. Até fiquei com fome...
    Tem um bom fim de semana.
    Beijo.

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  7. Mmmmm....esto hay que probarlo.
    ¡Gracias por compartir!
    Besitos y feliz fin de semana.

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  8. Mmmmmmmm, me la comería ahora mismo 😋🥰💋

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  9. Очень люблю разные вкусные рецепты. Большое Спасибо!

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  10. Yummy snack! I follow! Kisses :*

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  11. Sin duda, una tosta deliciosa y con un buen aceite aún mejora.
    Besos.

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  12. ¡Que rico! Me apunto la receta.
    Besos

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  13. Yo las hago pero con queso de cabra y cebolla un poco caramelizada. Me apunto esta opción para probarla. Un beso

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  14. The quality of olive oil is important to me, I use it a lot. This recepy looks delicious, thank you for sharing it.

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  15. Enfes görünüyor, ellerinize sağlık :)

    https://www.makyajliyorum.com/2020/02/retinollernedirciltyaslanmasiveaknetedavisiicinnasilkullanilir.html

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  16. ¡Hola, guapa!

    Buenísima la receta de la tosta de salmón. Tiene muy buena pinta ese aceite de oliva.
    ¡Besotes y feliz fin de semana!

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  17. Esto si que es una tostada con fundamento rica rica , tendre encuenta ese aceite besitos

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  18. ¡Hola! No lo conocía y la verdad es que tiene buena pinta, y la tostada más.
    Besos.

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  19. Anónimo9:16 p. m.

    Hello, I really like your blog, very beautiful and interesting!
    https://mariakaraevaofficial.blogspot.com/

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  20. Que bocadillo tan delicioso!
    Besos

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  21. Wow, no conocía esta marca de aceite de oliva pero, aunque no me gusta el pescado, lo probaría con otro tipo de comida. Gracias por la recomendación.

    Que tengas un estupendo día.

    ¡Saludos desde Escapando al bosque!

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  22. Me encanta comer bacalao :)

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  23. Hola!! Menuda pintaza tiene este planto tan sencillo, es que me haces la boca agua. Besos!!

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  24. pero me hiciste probar 😁
    saludos
    Lili

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  25. Hola :)

    Me ha gustado mucho esta receta, ha quedado estupenda y el aceite de oliva se las trae. Me gustaría probarlo, eres demasiado afortunada que puedes usar un oliva así de exclusivo. Y sobre la receta de nuevo, el aceite de oliva combinado así con el tostadito del pan y el salmón ufff que ricura. Gracias por compartir esta receta.

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  26. Ich mag den blog, Sie können hier Brautjungfernkleider Günstig online kaufen.

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  27. It looks so appetizing, thanks for sharing!

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  28. Siempre utilizo aceite español en la seguridad de que es buenísimo y ayudar en lo que pueda al campo español, que como estamos viendo estos dias necesita un empujón. Tu receta es muy buena y sana.
    Bss

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  29. Yummm! That sandwich is making me hungry!

    Happy Saturday!

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  30. Mmmmmm, menuda pinta.
    Tomo nota del aceite, el mejor qu etomé en mi vida lo compré precisamente en Cáceres,yo era pequeña y era artesanal.
    Muy feliz finde.

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  31. ¡Hola! ^^
    Pues de todos los pescados el bacalao es el que menos me gusta xD
    Un beso!

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  32. Hello, I love a good olive oil. The sandwich looks yummy! Enjoy your day, happy weekend!

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  33. ¡Hola corazón!
    Aiiins no me gusta mucho el salmón así pero la verdad es que por la foto tiene una pintaza estupenda la verdad.
    Un besote enorme.

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  34. Semplice, veloce e delizioso.
    Grazie per la condivisione.

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  35. This looks delicious! TFS!

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  36. Oh my God, it looks so tasty! I would love to try it :)

    https://redamancyy.blogspot.com/

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  37. Muy rica esta tostada, ese aceite tiene que ser espectacular.
    Besitos

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  38. El aceite de oliva es riquisimo, este no lo había probado. La tosta tiene un aspecto muy apetecible. ¡qué hambre!!

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  39. ¡Hola!
    Sin duda esta receta es un fil ejemplo de lo que lo saludable no tiene porque ser algo laborioso.
    Aunque tengo que confesar que no está hecha para mí, porque soy vegetariana, seguro que a más de uno de los que andan por casa les gustaría, así que la voy a compartir con ellos.
    Lo que sí me anoto para mí es ese aceite y más a sabiendas que es uno de los más saludables del mundo. Miraré donde puedo encontrarlo.
    Besotes

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  40. Mmm wygląda bardzo apetycznie 😋

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  41. Looks so good! Thanks for sharing!

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  42. Looks good. I like fish, but not raw.

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  43. Holaaaaa........ya me tienes por aquí y siguiéndote,una receta estupenda y nada más bueno que un exquisito aove de nuestra tierra
    Besitos ya estamos en contacto

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  44. ¡Estoy loco por el salmón y si lo hago con buen aceite es un placer! Feliz domingo querida
    fiftyshadesfashion.com
    My Instagram

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  45. Me ha encantado ver las chuches esas que tienes puestas.
    Te sigo.

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  46. That looks quite delicious. Thanks for your visit and comment. I see you have a great car, I love all the Porsche models. Have a good week, Diane

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  47. Una combinación exquisita sin duda!!

    Besos

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  48. It looks very tasty, thanks for the recipe))
    https://beautypumma.blogspot.com/

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  49. Ottima ricetta! E quell'olio deve essere squisito :)

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  50. ¡Hola!
    Pues luce delicioso, pero no lo comería, primero por mi intolerancia a la lactosa y segundo, no me gusta el pescado, no tolero el olor que suele dejar.
    Intenté probar sushi una vez pero tampoco me gustó mucho.

    ¡Un abrazo y un beso!

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  51. This looks just fabulous!

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  52. ¡Hola!
    Madre mía qué pintaza tiene lo que nos has preparado para hoy. Voy a intentar animarme con ello, a ver si me sale tan bien como a ti. Además, ese aceite tiene una pinta estupenda.
    Un besote!! ^,^!!
    ELEB

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  53. Holaaa!!!! que rica combinación y con esa maravilla de aceite ya ni te cuentoooo!!!

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  54. Oh my... delicious recipe, I need to try it!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

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  55. Hola sencillo y con una pinta espectacular y por supuesto la elección del aceite, que aunque haya gente que no lo mire es lo que te distingue los platos chao

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  56. Estos son los mejores descubrimientos, ¡¡gracias por compartirlo!!
    Besos rojos por doquier!

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  57. ¡Hola!

    Qué buena pinta y qué hambre me acaba de entrar <3

    Un abrazo

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  58. Qué buena pinta tiene!!
    Tengo que probar tu receta, seguro que está buenísima.

    Besos 😘😘😘

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  59. Una tosta maravillosa......¡¡¡
    Besitos¡¡

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  60. Hola
    Te voy a ser franca, no soy mucho de pescado pero este se ve muy bueno para probarlo además creo que puedo sorprender al pariente con esta receta
    un bes💕

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  61. Oh, that looks so good. Thank you for your visit to me and thanks for sharing this..xxoJudy

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  62. Ñam Ñam siempre me sorprendes con las cosas que se consiguen allá en España *-* acá no llega así el salmón como el bacalao, el bacalao siempre lo encuentro en una bandeja común y todo lleno de sal e,e y eso que soy amante del pescado pero el bacalao viéndolo como esta acá nunca me dio ganas de comerlo, más que estoy acostumbrada a comer sin sal, pero con esa presentación me dio ganas de comerlo *-* el aceite una genialidad, imagínate que soy estudiante de ingeniería en alimentos y con las descripciones que me has dado quede fascinada <3

    Un besote preciosa desde Plegarias en la Noche.

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  63. Muy buena pinta tiene esa tosta, además de fácil de preparar. Muchas gracias por la receta.

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  64. I dOn't like salmon but I'm always glad to learn about a good olive oil.
    Great foodie pictures!

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  65. Muero por una tostada como e´sta, los mejores ingredientes has utilizado para hacerla. Un beso

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  66. Con esos ingredientes tiene que estar deliciosa!! Un beso

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  67. I think it's a great idea to follow
    one another.
    I'm already following you.
    Kisses. Many kisses

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  68. This sandwich looks good and yummy!

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  69. It looks delicious. You make me hungry :)

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  70. Ogni giorno nuovo è una nuova opportunità, una nuova speranza che ci viene data
    per essere felici.
    Buon inizio di settimana.

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  71. Hola,
    Gracias por tu visita!
    Cuenta conmigo...nos seguimos!

    Face No tot són postres
    Insta @nototsonpostres
    www.nototsonpostres.cat

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  72. Tiene una pinta estupenda. Te sigo desde ya. Feliz día, Amparo https://www.fanofstyle.es/

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  73. This looks delicious! Nice Post! Have a great day!
    Allurerage
    Rampdiary

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  74. Qué hambre me ha entrado!!!! jejeje

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  75. ¡Hola! Igual algún día pruebo a hacerlo aunque no para mi porque no me gusta el tomate, pero parece ser sencillo y seguro que gusta^^

    ¡Nos leemos!

    XX ASH XX

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  76. ¡HOLA, HOLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ^-^!

    Este es uno de mis bocatas favoritos y ahora mismo, tengo mucha, mucha hambre jajajajaja

    ¡SE MUUUUUUY FELIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIZ 😊😊💛!

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  77. Un blog mas que interesante, dispuesto a seguir las entradas que vayas haciendo, un abrazo.

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  78. Pero que rico se ve!!.....una tosta deliciosa!!!........Abrazotes, Marcela

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  79. ¡Madre mía, qué pintaza!
    Me apunto la receta, es ligera y sana. Conozco la zona y los productos que son originarios de Extremadura y/o concretamente del Norte de Cáceres son elaborados muy cuidadosa y artesanalmente. Lo probaré! Es garantía de calidad.

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  80. Mnaim! It is good! Now I'm make too same.

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  81. Quick, yummy and healthy: my fav recipes are like this! ^^
    XO
    S
    https://s-fashion-avenue.blogspot.com

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  82. Interesting post my dear, thank you for sharing ) 

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  83. Mmmm que rico! Gracias por compartir! Have a great week!

    PerlaGiselle | iamperlita.com

    ♥ | INSTAGRAM

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  84. Debe de estar riquisimo tu bacalao, que dicho sea de paso, con tan buenos ingredientes es fácil que salga muy bueno.
    Gracias por tu visita y te mando un saludo desde Madrid.

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  85. Hola, sin duda tiene buena pinta, no obstante, no me gusta el salmón ahumado y tampoco el bacalao ahumado, así que la receta creo que la modificaré un poco, eso incluye aderezarla con aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén.
    Besos desde Promesas de Amor, nos leemos.

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  86. It's looks very delicious! I have to try it :)

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  87. Una tosta bien rica! BSS!

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  88. Tiene una pinta deliciosa. Un besote y feliz semana!!

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  89. Gracias, el aceite de mí pueblo pertenece a esa denominación. Besitos.

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  90. Vaya tosta más rica! la verdad es que con los ingredientes que tiene, y ese aceite, no puede estar malo!! :)

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  91. Hola
    Que buena pinta tiene esa receta, además de que parece muy fácil de hacer. Me la apunto.
    Besos ^^

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  92. Minha boca está cheia d'água e
    não é só por conta dos petiscos,
    não...
    Beijos e beijos, muitos.

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  93. Hola guapa
    Ay tiene una pinta genial! Parece de esos aceites llenos de intensidad que hacen sabroso cualquier plato
    Y que delicia la tostada!
    No sabía lo de la oleoteca con catas, me lo apunto
    Un besazo

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  94. Hola!!!
    La tostada yo me la haria con otros infredientes porque soy muy rara a la hora de comer. Pero sin duda alguna es un 10 en nota. Es facil de hacer y me imagino que para quien le guste lo disfrutaria mucho. BSS

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  95. Hola guapa, pues un buen bocata el que nos dejas, de lo mas sano y oye, el aceite de oliva es de lo mas importante, en casa muchas veces me hago bocata de pan con un buen aceite y una buena sal, y ya, es que no necesito nada más! y no me importaria nada probar el que nos recomiendas! besos

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  96. Tiene muy buena pinta esta tostada! Me apunto la receta porque mas sencilla y sabrosa no puede ser. Para ir con prisas también se podría saltar el paso de cortar en dados y dejar lonchas más grandes, bss!

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  97. Gracias por esta magnifica receta con nuestro aceite de oliva virgen extra Oleosetin, elaborado con la variedad autóctona de la provincia de "Cáceres manzanilla cacereña" es un aceite muy aromatico, con aromas a hirba recien cortada, planta de tomate y platano verde predominando sobre alcachofa, almendra verde y manzana. En boca es un aceite suave, equilibrado pero no falto de intensidad, y deja un sabor largo y persistente. Es facil de mardiar con muchos platos, pastas, cremas, pures,...pero con lo que sorprente especialmente es con las ensaladas de frutas, y mas concretamente la ensalada de naranjas muy tipica de nuestra tierra, tambien una macedonia de frutas, unas fresitas picadas muy finas....ideal para desayunos saludables, pan tostado, con el pan aún caliente añadimos el aceite de oliva virgen extra manzanilla cacereña que ayuda a que emanen esos alcohole y esos aromas y antes de que se enfrie le exprimimos una naranja natural....hmmmm!! el aroma del aceite, el olor de la naranja exprimida y el pan calentito el mejor desayuno, rico sano y super saludable. Podeis conseguir mas informacion de nuestro proyecto familiar en nuestra web os invitamos a visitarnos y a haceros socios del club oleosetin grandes ventajas y para no perderos nada. Un saludo a todos www.oleosetin.com

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  98. ¡¡Holiiii!!
    Tu y yo haríamos muy buenas migas. Tienes pinta de que eres de buen comer... La tostada tiene muy buena pinta, y donde esté el salmón ¡¡aparezco por sorpresa!! No hace falta decir que me encanta el salmón ¿no?
    ¡¡bssssos!!

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  99. Hola. Qué pintaba tiene esa tostada con salmón y bacalao. No conocía ese aceite de oliva virgen extra, debe de estar riquísimo. Me llevo bien apuntada esta receta para hacerlo en estos día. Gracias por regalarnos este manjar para preparar. Besos.

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Gracias por comentar. Feliz día